Садковое выращивание форели - одна из перспективных форм: промышленного рыбоводства как в СССР, так и за рубежом. Оно получает широкое распространение потому, что его можно организовать без привлечения больших капитальных затрат и без выделения значительных земельных площадей, отвод которых под рыбоводные хозяйства затруднителен. Садковое выращивание рыбы аналогично стойловому содержанию животных, так как рыбы в этом случае не тратят энергии на поиск пищи и большая часть ее расходуется на прирост биомассы.
С единицы площади садков получают продукции в несколько раз больше, чем с единицы площади прудов. Для строительства и установки садков отвлекается значительно меньше рабочей силы. Процессы выращивания (кормление, облов) в садках проще механизировать.
Садковые хозяйства организуют как в пресных водоемах (реки, озера, водохранилища), так и в морских заливах и фиордах. Возможность садкового выращивания форели в водоемах с различным термическим и гидрологическим режимами объясняется большой пластичностью форели.
В нашей стране имеются большие возможности для развития садкового форелеводства на Северо-Западе, в Прибалтике, на Украине, в Грузии, Армении, а также в водоемах Урала, Сибири и Дальнего Востока.
Наличие водоемов с благоприятным температурным и газовым режимами делает доступным организацию садковых хозяйств не только на специализированных предприятиях, но и в совхозах, колхозах, лесхозах и др.
На водохранилищах и озерах можно создавать садковые хозяйства различного типа: рыбопитомники, полносистемные и нагульные. При этом питомники и полносистемные хозяйства предпочтительнее строить в северо-западных районах, а нагульные товарные - в центральной зоне СССР.
Нагульное садковое хозяйство площадью около 1 га считается крупным и может производить не менее 100 т товарной форели в год. Успешное развитие садкового выращивания форели возможно при условии стабильного обеспечения его крупным посадочным материалом (средней массой не менее 10 г) и централизованного снабжения полноценными гранулированными кормами. Для этого необходимо строительство региональных мощных форелевых питомников, так как при огромной территории нашей страны доставка форели на большие расстояния будет связана с немалыми затратами. Следует шире осуществлять кооперирование садковых хозяйств с прудовыми форелевыми хозяйствами, которые должны поставлять им посадочный материал - годовиков форели. Для таких целей можно подключить рыбозаводы, использующие теплые сбросные воды энергетических объектов.
При выборе водоема для размещения садкового хозяйства необходимо иметь в виду, что установка садков не должна влиять на повышение сапробности озера или водохранилища, т.е. нагрузку на водоем необходимо снимать с помощью естественных процессов самоочищения. При организации садкового хозяйства следует также учитывать комплексное использование воды.