Результаты выращивания годовиков показали, что зимой в теплых водах можно получать товарную форель за более короткий срок, чем в обычных форелевых хозяйствах. Это открывает возможность строительства специализированных нагульных форелевых хозяйств на базе отработанных теплых вод электростанций.
Товарную форель можно получать, если использовать посадочный материал средней массой 3-20 г. Благоприятная температура воды и большая масса посадочного материала способствует значительному сокращению времени выращивания товарной форели.
Садки используют любой конструкции, конфигурации и размеров из различных материалов (дель, металлическая сетка, деревянные рейки, металлические трубки), площадью не менее 2 м2 и не более 40 м2 (при наименьшей глубине в садке 1 м).
Зимой продолжительность выращивания товарной форели при нерегулируемой температуре воды 5-20°С обычно составляет 6-7 мес. Оптимальная температура воды позволит сократить продолжительность выращивания до 4 мес.
Выращивание проходит лучше, если садки устанавливают в местах со скоростью течения 0,5-1,0 м/с. От скорости течения зависит и расстояние между садками в водоеме.
Плотность посадки форели составляет от 100 до 500 шт./м2. Продукция с 1 м2 садка может достигать 75 кг. Регулярно, через 1,5-2 мес необходимо осуществлять сортировку форели, что способствует более равномерному росту форели и рациональному использованию кормов. Метод зимнего выращивания форели на теплых водах все шире внедряется в практику рыбоводства (на Украине, в условиях Крайнего Севера - на Кольской АЭС).
В водоемах-охладителях средней полосы СССР при нерегулируемой температуре воды масса годовиков форели достигает следующих величин (табл.11).

Регулируемый температурный режим позволяет значительно увеличить темп роста форели, сократить общую продолжительность получения товарной форели. Правильное проведение процесса выращивания при благоприятных абиотических и биотических факторах среды обеспечивает 90%-ный выход товарных годовиков.
Все большее число тепловодных хозяйств успешно выращивают форель в садках и бассейнах.

---