На территории Российской Федерации решили внедрять инновационные виды производства рыбы – научные деятели рассчитывают спустя три года выпускать рыбный фарш искусственного происхождения уже в промышленных масштабах, для этого будут использоваться особые устройства. Для культивировния рыбного мяса планируют использовать мышечные клетки осетровых мальков. Стоимость подобного фарша чуть выше натурального, однако по вкусовым характеристикам он ему практически не уступает.
Выращивание мяса в лабораторных пробирках началось достаточно давно. Отечественные научные деятели освоили выпуск рыбного мяса в промышленных масштабах. Для этих целей используются особые инкубаторы, туда помещают волокна мышц и жировые клетки рыб. На сегодняшний день удалось успешно получить опытные образцы осетрины искусственного происхождения. Для широкого потребителя такой деликатес будет доступным спустя несколько лет.
Научные деятели нисколько не сомневаются, что в будущем искусственное производство будет пользоваться огромным спросом. Дело в том, что для выращивания такого фарша требуются лишь образцы мышечных клеток и жира, их будут выращивать в особой питательной среде.
Специалисты стараются ускорить процедуру получения готового мяса, для этого они меняют состав среды и режим функционирования инкубатора. К тому же, эксперты пытаются добиться, чтобы вкусовые характеристики рыбы, выращенной искусственным методом, соответствовали вкусу реальных осетров. Смогут ли покупатели перейти на искусственный рыбный фарш? Покажет время.
- Холодильное оборудование для рыбы и морепродуктов
- Под Вельском будут разводить форель в озёрах
- Технологии очищения септиков и выгребных ям
- В Приобье подготовили к запуску площадку по переработке рыбы
- Как работают термоформеры?
- В Приморье закончили строительство завода по переработке рыбы
- Виды ламп для маникюра
- В Корсаковском муниципалитете ищут место для создания площадки по изготовлению оснащения для рыборазводных компаний
- Все плюсы покупки рыболовной платформы?
- В Северной Осетии увеличивается производство товарной рыбы
- Стоит ли покупать фермерские товары?
- Рыбные заводы на Итурупе бьют все рекорды
- Все преимущества терминалов самообслуживания
- В Нижегородском регионе возрастает производство товарной рыбы
- Как установить банкомат?
- Крымское предприятие по изготовлению кильки переезжает в Дагестан
- Все тонкости организации охраны АЗС
- Под Белгородом будут выращивать форель
- Где используют насосы ПЭ?
- В Томском регионе возрастает производство товарной рыбы
- Зачем нужен штрих код?
- Северная Осетия станет лидером по разведению форели
- Вся польза онлайн справочников компаний
- В Дагестане возникнет предприятие по переработке рыбы
- Когда требуется тепловизионное обследование?
- На Курилах открыли предприятие по переработке рыбы
- Использование кабеля utp
- В Ставропольском регионе увеличат производство рыбы
- Виды конструкционной стали
- Холодильные шкафы для продуктового бизнеса