Главная
Летний вечер, тихий двор, запах жарящегося мяса. Картина идеальная. Но вся она рушится, если мангал — хлипкая железная коробка, которая к тому же прогорает за сезон. Кирпичный вариант служит годами, выглядит достойно и делает готовку удобной. Но строить его «на глаз» — значит потратить время и деньги впустую. Тут есть нюансы. И их стоит учесть с самого начала. А вот необходимые строительные материалы для постройки мангала вы можете выбрать на сайте http://shtukaturka.info.
С чего начать строительство кирпичного мангала
Мангал из кирпича — не просто кладка, а продуманная конструкция. Перед началом нужно понять, что важно учесть:
• выбрать место, где нет сквозняка и рядом нет деревьев;
• подготовить чертеж с точными размерами конструкции;
• подобрать подходящий кирпич и жаростойкий раствор;
• заранее продумать высоту и ширину рабочей зоны;
• предусмотреть зону для хранения дров.
Каждый пункт влияет на удобство и срок службы. Ошибка в одном — и уже жарить мясо будет неудобно, а кирпич потрескается. Поэтому лучше сразу выделить время на планировку и материалы.
Как построить мангал из кирпича на участке
Начинается всё с основания. Оно должно быть прочным, чтобы кирпич не просел. Чаще делают бетонную плиту толщиной 10-15 см. Поверх неё — слой гидроизоляции, чтобы влага не разрушала кладку.
Кирпич нужен шамотный или полнотелый керамический. Пустотелый просто треснет от жара. Раствор — глиняно-песчаный для топочной зоны и цементный для наружных стенок. Это не каприз, а требование к долговечности.
Кладка идёт в несколько рядов, обычно с перевязкой швов. Нижняя часть — подставка и место для дров. Средняя — рабочая зона с топкой. Верхняя — дымоотвод, если мангал совмещён с барбекю. Между топкой и внешними стенами часто оставляют зазор для вентиляции.
Высота рабочей поверхности зависит от роста хозяина. Чаще это 80-90 см. Если сделать ниже — спина устанет, выше — будет неудобно переворачивать шампуры.
Внутри топки кладут шамотный кирпич, который выдерживает высокую температуру. Для крепления решёток или шампуров в кладке оставляют специальные ниши. Это мелочь, но без неё готовить будет трудно.
После кладки нужно дать конструкции просохнуть. Обычно ждут пару дней, а потом делают пробную топку. Сначала — маленький огонь, чтобы кирпич и раствор адаптировались.
Внешнюю отделку можно оставить кирпичной или оштукатурить. Но важно, чтобы всё выглядело гармонично с остальной зоной отдыха. Мангал ведь становится центром внимания.
И ещё момент — защита от дождя. Навес или хотя бы чехол продлят срок службы. Даже прочный кирпич разрушается от постоянной влаги и морозов.