Главная
Построить простой мангал или уличную печь для пиццы из кирпича или глины — отличная идея для тех, кто любит готовить на открытом воздухе и хочет создать уютное место для семейных посиделок и дружеских вечеринок. Такой проект не требует особых навыков, а материалы достаточно доступны и недороги.
Материалы и инструменты
Основные материалы:
Огнеупорный кирпич (для печи) или глина с добавками (для самодельной конструкции)
Шамотный или огнеупорный раствор для кладки кирпича
Газон или песок для фундамента
Металлическая решетка или жаропрочная плита (для приготовления пиццы)
Металлические или кирпичные боковины (по желанию)
Утеплитель (при необходимости)
Металлическая дверца или крышка (для регулировки тяги)
Инструменты:
Лопата и мастерок
Уровень
Мерная рулетка
Шпатель
Мерный сосуд для раствора
Киянка или молоток
Выбор места и подготовка фундамента
Перед началом строительства определите место для вашей печи. Оно должно находиться вдали от деревьев, построек и сухой травы, чтобы избежать риска возгорания. Лучше выбрать ровную площадку, предварительно подготовленную — выровненную и очищенную от мусора.
Для фундамента выкопайте небольшую яму глубиной около 20-30 см. Заполните ее песком или щебнем, хорошо утрамбуйте. На этот слой уложите бетонную плиту или кирпичный фундамент, который послужит надежной основой для всей конструкции.
Кладка основы и стен
Если используете кирпичи, начните с выкладывания нижнего ряда, оставляя отверстие для дымохода или дверцы. Используйте огнеупорный раствор для соединения кирпичей, следите за уровнем, чтобы стены были ровными. Для повышения прочности можно сделать несколько рядов кирпича, постепенно формируя корпус печи.
Для простого мангала достаточно двух-трех рядов кирпича. Внутри можно оставить пространство для установки решетки или металлической плиты. Верхнюю часть лучше закрыть кирпичной крышкой или сделать арочную конструкцию, чтобы удерживать тепло.
Формирование камеры для приготовления
Основная часть — это камера для приготовления, куда укладывается дрова и в которой готовится пища. Внутри можно оставить пространство для дров и установить металлическую решетку или противень для пиццы. Выровняйте внутренние стенки и убедитесь, что дверца легко закрывается и открывается.
Установка дымохода
Для хорошей тяги и отвода дыма сделайте дымоход из кирпича или металла. Он должен выходить на высоту не менее 1,5 м над уровнем печи. Важно обеспечить герметичность соединений, чтобы дым не выходил в стороны.
Отделка и защита
Покройте внешние стены огнеупорной смесью или специальной теплоизоляцией для увеличения теплоотдачи и долговечности. Можно покрыть поверхность термостойкой краской или оставить в первозданном виде — кирпич выглядит эстетично и натурально.
Использование
Перед первым использованием разогрейте печь небольшим количеством дров, чтобы проверить герметичность и работу дымохода. После прогрева можно готовить пиццу, шашлыки и другие блюда. Регулируйте тягу, открывая или закрывая дверцу.
Советы и рекомендации
Постройте печь на прочной, ровной поверхности.
Используйте только огнеупорные материалы для внутренней части.
Обеспечьте хорошую вентиляцию и безопасность.
Регулярно проверяйте состояние конструкции и своевременно ремонтируйте при необходимости.
Создание собственной уличной печи — интересный и полезный проект, который не только украсит ваш двор, но и подарит много приятных моментов от совместных приготовлений на открытом огне. Следуя этим простым рекомендациям, вы легко сможете построить функциональную и долговечную печь из кирпича или глины своими руками.
